REFINED SOYBEAN OIL SPECIFICATION

TEST                                               METHOD                               RANGE

Specific gravity                                   USP                                     0.916-0.922
Refractive index                                 USP                                     1.465-1.475
Heavy metals, Method II                    USP                                     0.001% max
Iodine value                                       USP                                     120 – 141
Free fatty acids                                  USP                                  < 2.5 mL of 0.02 N NaOH
Peroxide                                            USP                                     10.0 max

Fatty acid composition                       USP

palmitate                                          C16:0                                  7 – 14
stearate                                           C18:0                                   1 – 6
oleate                                              C18:1                                   19 – 30
linoleate                                          C18:2                                   44 – 62
linolenate                                        C18:3                                   4 – 11
Color Gardner                                 AOCS Td la-64                      4 max